병원 식단 메뉴

 

큐병원에서는 매달 건행데이를 진행하고 있습니다.

 

환자분들의 건강을 위해서

제철식재료를 최대한 활용하기도 하고

 영양적으로 밸런스를 맞춘 식단으로 구성해서

정성껏 준비해드리고 있는데요.

 

3월에는 봄의 기운을 느낄 수 있도록 준비했습니다^^

 

 

오늘의 주인공은

'미나리소고기솥밥'

 

미나리는 한의학에서 수근(물에서 나는 나물)이라고 합니다.

동의보감에 따르면 미나리는

갈증을 해소하고, 머리를 맑게 하면서

해독 작용이 뛰어난 것으로 적혀 있습니다.

 

2~3월이 제철인 미나리는,

중금속을 흡수해서 배출하고 독을 중화하는 효능이 있습니다.

 

미나리와 소고기,

그리고 식용을 자극하는 예쁜 '식용꽃'으로 

맛있는 밥이 완성되었습니다^^

 

봄이 되면

미나리 뿐만 아니라

대표적으로 생각나는 게 

'쑥'입니다.

 

고소한 두부와 향긋하나 쑥향이 어우러져

맛있는 '쑥두부전'도 반찬으로 준비했습니다.

 

 

그리하여 완성된 오늘의 식판샷^^

 

냉이된장찌개와

후식으로 토마토까지,

 

봄기운이 사진을 뚫고 나오는것 같네요~

 

맛있게 드시고,

항상 건강하시기 바랍니다.